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LINGUINE AUX POIVRONS, COURGETTES, TOMATES CERISES, FETA ET BASILIC

Voici une délicieuse recette équilibrée à base de légumes croquants qui s'harmonisent parfaitement avec la feta et les pâtes. C'est une recette très simple et rapide à préparer, tout en étant toujours savoureuse.

Voici une délicieuse recette équilibrée à base de légumes croquants qui s'harmonisent parfaitement avec la feta et les pâtes. C'est une recette très simple et rapide à préparer, tout en étant toujours savoureuse.
Linguine aux poivrons, courgettes, tomates cerises, feta et basilic





















Préparation :

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Niveau de difficulté : très facile

Portion : 4 personnes


Liste des ingrédients :

  • 400g de pâtes linguine

  • 2 poivrons rouges

  • 2 courgettes

  • Une dizaine de tomates cerises

  • 100g de Feta

  • Basilic

  • 1 demi citron

  • Huile d'olive

  • Sel, poivre

Ustensiles pour cette recette :


  • Une grande casserole

  • Une planche à découper

  • Une grande poêle

  • Un grand récipient


Etapes de la recette :

ÉTAPE 1 :

Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée puis ajoutez les pâtes le temps indiqué sur le paquet.


ÉTAPE 2 :

Sur une planche à découper, lavez, pelez et coupez les courgettes et les poivrons (vous pouvez laisser la peau des poivrons) dans la longueur puis en petits morceaux.

Découpez les tomates cerises en deux.


ÉTAPE 3 :

Dans une grande poêle, ajoutez de l'huile d'olive et faire revenir les poivrons et les courgettes à feu moyen en remuant pendant 10 à 15 minutes. Assaisonnez avec sel, poivre et le jus de citron.

Ajoutez ensuite les tomates cerises et les morceaux de feta à feu doux pendant 5 minutes et mélangez.


ÉTAPE 4 :

Une fois les pâtes égouttées, mettez les linguine dans un grand récipient et ajoutez la préparation, mélangez et ajoutez les feuilles de basilic ainsi qu'un filet d'huile d'olive.


C'est prêt ! Bon appétit !

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