Voici une délicieuse recette équilibrée à base de légumes croquants qui s'harmonisent parfaitement avec la feta et les pâtes. C'est une recette très simple et rapide à préparer, tout en étant toujours savoureuse.
Préparation :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : très facile
Portion : 4 personnes
Liste des ingrédients :
400g de pâtes linguine
2 poivrons rouges
2 courgettes
Une dizaine de tomates cerises
100g de Feta
Basilic
1 demi citron
Huile d'olive
Sel, poivre
Ustensiles pour cette recette :
Une grande casserole
Une planche à découper
Une grande poêle
Un grand récipient
Etapes de la recette :
ÉTAPE 1 :
Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée puis ajoutez les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
ÉTAPE 2 :
Sur une planche à découper, lavez, pelez et coupez les courgettes et les poivrons (vous pouvez laisser la peau des poivrons) dans la longueur puis en petits morceaux.
Découpez les tomates cerises en deux.
ÉTAPE 3 :
Dans une grande poêle, ajoutez de l'huile d'olive et faire revenir les poivrons et les courgettes à feu moyen en remuant pendant 10 à 15 minutes. Assaisonnez avec sel, poivre et le jus de citron.
Ajoutez ensuite les tomates cerises et les morceaux de feta à feu doux pendant 5 minutes et mélangez.
ÉTAPE 4 :
Une fois les pâtes égouttées, mettez les linguine dans un grand récipient et ajoutez la préparation, mélangez et ajoutez les feuilles de basilic ainsi qu'un filet d'huile d'olive.
C'est prêt ! Bon appétit !
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